塩とハーブで1週間寝かせたスネ肉を柔らかくなるまで数時間煮たハム。野菜とアイスバインをじっくり焼いた料理を「シュバイネハクセ」と言いまして、こんな誰でもつくれるお手軽なのにもうたまらない程美味しいのです。“アイスバイン“はポトフのようにスープで煮込んでも泣けるほど美味しいし、湯煎後ほぐしてパンにはさんでも美味。勿論オーブンでお野菜と一緒に焼いても。調理方法は無限大なアイテム！おすすめです。■内容量1本（約1kg）■原材料豚スネ肉（沖縄県産）、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（VC）（一部に豚肉を含む）
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